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2020年2月

ケーララ地方のチキンカレー（ケララカレー）　〜南インドのカレー＆ケーララ地方って？〜

南インドのカレーって、北インドのカレーとはかなり違う。まず、カレーは何が違うの？特に違うのは、の２つ。ということでケーララ州について、少し調べてみました。ケーララ州について場所は、インド南の本当にわずかなところですね。南北590kmの海 […]

この「独り言」というカテゴリーは、私個人の「前進するための」Outputと捉えていただければ幸いです。ということで、先日行った「Strengths Finder」の上位５つの項目の自己分析シリーズ２回目。第４位の「共感性」について。まずは、「 […]

たまに、同僚から「この本いいですよ」とオススメされることがあります。この本も、そんな形で紹介された本でした。実は、それが結構、嬉しかったりします。なぜなら、自分で本を選ぶときは、基本的に自分の興味のある分野の本を選びがちですが、オススメさ […]

南インド料理って、今まで作っていたカレーとは一味違っていて、どちらかといえば、あっさりした感じかなぁと思います。それは、野菜や豆が中心であったり、加熱は短めで素材のフレッシュ感が残る感じであったり、ヨーグルトで酸味を効かせたりするからかもしれません […]

絵画教室の2回目。前回は箱でしたが、今回はガラスコップ。ガラスコップに見えますか？教えてもらったことは描き初めは四角の架空線を描いてスタート。私は中心線を描いてスタートしていた。全体に薄く描き始めて大まかな明暗をつけた段階で、詳細を線で描 […]

このHPの開設目的としては、とにかくOutputすることを課題として半歩ずつでも前に進んでいく！将来に向けて何かをやり残していきたいという想いまぁこの２点でしょうか。 Outputするためには、Input情報を元に思考したり行動したりしなければ […]

Strengths Finderについて　　私の社会人世代（ちょうど平成の時代）の人材育成といえば、仕事の中で先輩に教わったり、やり方を見習って実践するなど（いわゆるOJT）と研修教育など（いわゆるOffJT）が中心の時代でした。これは、学校 […]

今回、参考にしたレシピ本がこれ↓ 南インド料理とミールス新品価格￥2,090から(2021/2/4 20:41時点) 本に書かれているナイルさんのプロフィール↓ 銀座「ナイルレストラン」三代目。南インド・ケララ州出身のインド独立運動家であり、「ナイ […]

ハンス・ロスリング、アンナ・ロスリング・ロンランド著のファクトフルネス。「人間の思い込み」が真実を正しく見れなくしている事実をデータをもとに証明している本。最初に13問の質問が用意されていまして、そのうちの１つがこれ。質問　世界の人口のうち、極 […]

前から少し気になっていたお店にランチを食べに行ってきました。お昼過ぎということもあって、満席でしばらく入れませんでした。お客さんは、土曜日だったからか、意外と家族ずれが多かったので少しびっくり。子供たちがスパイシーなカレーを食べているのが意外でし […]

家にレッドカレーペーストとココナッツミルクが残っていたので、今日はレッドカレー！スパイスたっっぷりのインドのカレーに比べるといたってシンプルで簡単にできてしまいます。まずは、レッドカレーペーストを炒めます。このペーストにほぼ味がついてるのでしょ […]

パレットに色を置いたけど、実際に描いた時の色がわからないので、パレットに置いた順番に実際に描いてみました。これがパレット↓ ３つのエリアからできています。そして、これを実際に描いてみるとこんな感じ↓ 黄色の順番が若干おかしい感じがするけど、まあ良 […]