ミールスとは？
南インドでは、丸いトレーやバナナの葉にカレーやおかずを盛り込んだ「定食セット」をミールスというそうです。
また、外で食べるもので、一食100円ほど、豪華なセットを提供するところでも400円ぐらいとのこと。安いですね。
各店、提供するのは基本的に午前中からお昼過ぎまでで、夜に食べるものではないそうです。
特別なルールはなく、組み合わせは自由とのこと。
サンバルやラッサムがトレーに乗っていることが多いとのことですが、必ずしも決まりがある訳ではないらしい。
丸いシルバーのトレーにバナナの葉を敷き、中央にご飯、その周りに小さな器によそったカレーやおかず、ピクルスやチャツネ、ヨーグルトを添えたりするそうです。
ということで、数種類のカレーを作り、この前、作った残り物（解凍したもの）も含め、ミールスに挑戦。
盛り付けるまで、半日ぐらいかかったかなぁ？（笑）
盛り付けして、こんな感じになりました。
バスマティライスにチキンクルマをかけ、小皿は、左からキャベツのトーレン、プロウンマサラ、そしてラッサム。
そして、手で食べます。
と挑戦しましたが、どうも汁物がうまく食べれず、すぐにスプーンを使ってしまいました（笑）
でも、キャベツのトーレンなんかは、手で食べた方が圧倒的に美味いですね。
ということで、今日はここまで。
ではまた〜 バイバイ❣️