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Kohei所長

ラホリチャナ　〜ラホール地方のヒヨコ豆のカレー〜

前に大阪ハラールレストランで食べたお豆のカレーの味が忘れられず、いつかはそれを作ってみたくてレシピを探していました。豆カレーで色々な本を物色していると、まさに大阪ハラールレストランのレシピがカレー全書（柴田書店）に書かれているのを発見。早速、作って […]

昨年から始めたベランダ菜園。昨年の反省としては、１つのプランターに色々な野菜を植えすぎたってこと。まあ、お試し的に多くの野菜を育ててみたかったということですが。こんな感じでした↓ 野菜によっては背の高さが違うため、背が低い鷹の爪や青唐辛子などが […]

この前に描いた絵、ここでも書いたように色々と反省すべきところがあって、リベンジしてみました。もう一度、この前に描いた絵反省点は、遠くの山の色が薄すぎ左手前の山に霧が掛かっていたけど、極端になりすぎだし、霧が山の形になってしまった。湖面が単調 […]

パソコンで作業する際のこだわりが、このモニターの解像度です。モニターの解像度とは、例えば机で書類を広げて作業するときの机のサイズに相当します。この解像度が高いと、同時に見ることができる領域が広いことになります。例えばブラウザーとPhotoshop […]

トゥールダールのカレーが続いたので、ムングダール（緑豆）の使った南インドの豆カレーを作ってみました。そもそも、ダールは何か調べてみました。ダールとは？以下、Wikiよりダールとは、剥いた小粒の豆（ヒラマメなど）を挽き割ったもの、およびそれを煮 […]

昨年のベランダ菜園で採った種を植えてみました。昨年、種が採れたのが、オクラ鷹の爪青唐辛子ミニトマトバジルの５種類。キュウリやピーマンも挑戦しましたが採取できませんでした😅 一晩、水に浸けておきます。前に100均で買った小物入れを活用。 […]

早朝、太陽が昇る前の風景です。湖西方面から対岸の草津市にある烏丸半島を望んだ絵になります。この烏丸半島には、滋賀県立琵琶湖博物館や草津市立水生植物公園みずの森があります。この時は、今はもうない風力発電機もありました。今思えば、なんとも長閑な風景 […]

水彩画の道具やベランダ菜園の苗、カレー用のお豆やスパイスなど、何だかだんだんとモノが増えてきちゃって… ということで、それを整理するための棚を作ることにしました。棚の材料材料費を安くするためにスノコを使って作ることに。材料費は次のよ […]

「嫌われる勇気」の続編「幸せになる勇気」。「嫌われる勇気」では、アドラーの考えの本質に迫るものでした。今回の「幸せになる勇気」は、「ではどのように歩んで行けば幸せになれるの？」という問いに対するアドラーの具体的な答えが書かれていると言えるのではない […]

前回、手配モレしておりましたヒン（ヒング）が入手できたので、ヒンを使った南インドを代表するカレーであるサンバルを作ることにしました。今回手配したところは「すぱいす工房　BONGA」というところ。長崎県雲仙市にあるようです。スパイスのことがわかるよ […]

絵画教室も当分お休みになりそうです。だから週に１枚、何か描くことにしました。先週は朝靄の風景でしたが、少し寂しい感じでしたので、今週は今日の天気のように明るい絵を描いてみました。湖西に位置する高島市マキノ町の初夏の風景です。爽やかで波も穏やか。陽 […]

南インド料理で欠かせないらいしいタマリンドとトゥールダール（お豆）を入手したので、それを使って料理してみました。タマリンドとは（Wikiより）インド、東南アジア、アメリカ州などの亜熱帯および熱帯各地で栽培される。樹高は20m以上になる常緑高木。果 […]