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ジャガイモのクートゥ　〜南インドのお豆料理〜

週末ではないけど、作ってみました。クートゥって何？一般的には、豆と野菜を煮たものにココナッツを入れ、スパイシーに味付けをしたもの。おそらく南インド料理なのでしょう。今回は、野菜をジャガイモで作りました。お豆は、チャナダール、いわゆるヒヨコ豆を […]