- 2020年6月19日
本格的な味に一歩近づいた⁉️ 〜生カレーリーフを食す〜
カレーリーフがそれなりに成長してきましたので、ここらで実際に食べてみることにしました。 購入してきたときの写真です↓ 約2ヶ月前。あんまり変わってない気もしますが😅これでも、4、５枝ぐらいは増えているのです。 ちなみに、食材屋で買ったカレーリーフは乾 […]
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フィッシュカレー
- 2020年4月21日
フィッシュカレー＆ラッサムスープ 〜南インド料理〜
南インド料理で欠かせないらいしいタマリンドとトゥールダール（お豆）を入手したので、それを使って料理してみました。 タマリンドとは（Wikiより） インド、東南アジア、アメリカ州などの亜熱帯および熱帯各地で栽培される。樹高は20m以上になる常緑高木。果 […]