- 2021年4月25日
バターチキンカレー 〜定番のインドカレー〜
日本にあるインド料理店に行った時に、もっとも目にするカレーはこのバターチキンカレーではないだろうか。 そんな訳で、何故か今まで作ってこなかったこのカレーを作ってみました。 甘味と酸味のバランスがよく、とっても濃厚でクリーミーなカレーです。 材料【３人 […]
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スパイスバザール
- 2020年1月14日
Spice Bazaar Kyoto 〜スパイスのお店〜
図書館で本を借りてきました。その名も カレー全書。 40軒の113のレシピが書かれています。 そして、最初のページに書かれているのが チキンビリヤニ。 これを是非、食べてみたくなりました。と言うことで、材料の買い出しに出向きました。まずはネットでバス […]