ムングダール

ダールカレー　〜南インドの豆カレー〜

トゥールダールのカレーが続いたので、ムングダール（緑豆）の使った南インドの豆カレーを作ってみました。そもそも、ダールは何か調べてみました。ダールとは？以下、Wikiよりダールとは、剥いた小粒の豆（ヒラマメなど）を挽き割ったもの、およびそれを煮 […]