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ムングダール

  • 2020年5月3日

ダールカレー 〜南インドの豆カレー〜

トゥールダールのカレーが続いたので、ムングダール(緑豆)の使った南インドの豆カレーを作ってみました。 そもそも、ダールは何か調べてみました。 ダールとは? 以下、Wikiより ダールとは、剥いた小粒の豆(ヒラマメなど)を挽き割ったもの、およびそれを煮 […]