ティーエル

ティーエル　〜タマリンドベースの茄子カレー〜

タマリンドの酸味にすっかり魅了されてしまい、今日もタマリンドを使ったカレーです。今日は、それに加えココナッツのシャキシャキ感を活かしたカレーになります。ポイントは、ココナッツファインをじっくり煎って香ばしさを出しミキサーでペーストにするというところ […]