- 2021年2月17日
おもてなしのマトンカレー 〜ポークで代用〜
やはりマスタードオイルが大量に残っているので再びベンガル料理を作ります。 前回は、マトンカレーを作りました。 今回は、わざわざ「おもてなし」と書いていました。 今回も参考にした本はこれ↓ 中古しかなさそうですね↓ とっておきのインド・ベンガル料理 中 […]
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とっておきのインド・ベンガル料理
- 2021年1月17日
マトンカレー 〜ベンガル料理 マンシェール・コルマ〜
ベンガル料理で使うマスタードオイルが結構残っている。この写真以外に後2本ある。 一本あたりが安いからついついまとめて3本買ってしまった。 そんな訳で、ベンガル料理に挑戦。 参考としたレシピはこちらの本。 とっておきのインド・ベンガル料理 監修のビジョ […]